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    昆明凉拌米线

    发布时间:2013-12-25 10:10:49 | 浏览次数:

    凉拌米线是云南昆明特色小吃之一!

    凉拌米线主要用的是酸浆米线,配料有爆香花生末,炒过的芝麻粒,烫熟的韭菜、木耳和豆芽菜,新鲜青笋切丝,切块土鸡,或是放一些用其它肉炒制而成的昆明人俗称的冒子;佐料有甜酱油、咸酱油、蒜水、麻油、芝麻酱、花生油、酸醋、姜汁,辣椒油等,和当天生产的米线拌在一起,新鲜又美味。

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